chamomilesuger

母の病院の帰り、娘が「近くに美味しいお蕎麦屋さんがあるので
ランチはそこでしましょう」となりました。
元々は長野でフレンチをやっていたシェフが、お蕎麦もやってみたいと
お店を開いたそうです。
コース料理で前菜､メインのお蕎麦､デザートの三点盛り　 とってもお洒落です。
蕎麦粉も長野産を使っているとの事、コシがあっていつも行く山形のお蕎麦とは
また違う食感と味でした。
お蕎麦屋さんの前菜。

このまま住み着いてしまいたくなる天国の海そのもの.
ラニカイビーチでのんびりゆったり。
沢山のエネルギーを只今満喫中です！


海を見ながらの食事、味付けは甘いお味噌味。
日本人には馴染みの味だけど、お腹がいっぱいだし食べつけないお魚達
勿体ないけれど殆ど残してしまったの！ごめんね、漁師さん。



日も暮れ始めて・・・・。
テーブルの上にはキャンドルが照らされ、これからは若い人たちの時間・・・。
ロマンチックな素敵な夜、波の音が又美しい。

レギャンビーチにあるZANZIBARはイタリアンで有名なお店、欧米人が良く行くお店と聞いておりました。沢山の人が海を見ながらランチタイム。
お店のカウンターはこんな感じ！
昼間から海を眺めながら飲むビンタンビールの味はもう最高。ビンタンとは、インドネシア語で「星」のこと、瓶にはサッポロビールの★印と同じ様なラベルが付いています。焼きたての美味しい手作りパン、とても食べきれず。
ビーフカルパッチョとペペロンチーノ
何もバリ島で食べなくても良いのではないかと聞こえそうですが・・・残念ながらシンプルなのが一番！日本で食べるものとは又一味違います。
相変わらず写真の撮り忘れ、食べることが先決です。

一目でわかりましたよ。

津波が来たら上へ、火事になったら下に逃げるのですね。

お世話になるホテルは　ブルマンバリレギャンニルワナ　２０１１年２月１４日オープンしたばかりのかなり大きなホテルです。


とっても静かな環境ですし、有名なレギャンビーチに向かい合って建っているので、海が一望できる５階建ての素敵なホテルです。


中庭です。


何処に行くにも毎日ここを通ります。


夜の１階のプールサイドも魅力的

ライブもあるのですよ。
リクエストにも快く応じてくれます。


屋上にはプールがありまして、広大な海が見えます。海とプールが一体化、本当に気持ちが良く、毎日こんな生活がしたいですね。
朝から日が沈むまで、皆日光浴をしています。

インドネシアに到着しました。
これから国内線の最終飛行機に乗り換えてバリ島を目指します。
時間通りに行かないのが外国、１時間以上待たせれてやっと出発です。


その前に
お腹がすいたのでまずは飛行場のレストランで夕食です。
遅かったので終いかけているお店もありましたが、はじめて頂く食事です。

とりあえず
野菜炒めと
ハンバーグを頼みました。
野菜炒めは日本の醤油味です。
お砂糖が入っており、甘めでしたがまあ、普通の味でした。
食事は余り期待できないかな～


これから出発です。
楽しみ～！　

飛行機の中は１時間少しでしたが、ずっと楽しかったです。
なぜなら近くにいた外人男性３人が面白かったから、
言葉は通じなくてもわかるものですね。ところで何処の国の人？

インドネシア語で話していたアテンダントが一人の男性に前に出て貰い
偉い人でも乗っていて、紹介するのかな？と思っていたら
最後の歌でわかりました。
今日がお誕生日だったのです。
サプライズのある飛行機に初めて乗りました。

バリ島では楽しそうな事がいっぱい待っていそうです。

ジャーン！
今成田に来ています。

これから飛行機に乗るのですが・・・・。


７か月ぶりの海外旅行
今回はすこぶる元気です。


何故かと言いますと
昨日は朝早く新幹線に乗って横浜のお料理教室に行き、帰り銀座菓楽でカフェをし
夜は息子家族でイタリアンを食べ、一日美味しいもの尽くしでとってもご機嫌です（嬉）

お薦めを一部ご紹介

ミートソースのパルメゾンチーズリゾット、お米の固さとチーズのバランスが気に入り　今まで食べたリゾットの中で一番美味しかった。


そして　モッツアレア・ゴルゴンゾーラ・リコッタ・パルミジャーノレッジャーノの４種類のチーズのピザ、甘ーい蜂蜜をかけて食べます。
それが美味しいの何のって！　　元気が付くはずです。


それでは行って来ます。

今日は久しぶりに豆坊に行ってお茶をして来ました。

豆坊の珈琲は香りが良いのでいつも美味しく頂いています。
Mちゃんにもこちらのお店を気に入って貰い、嬉しい！


窓からお庭の竹林と広瀬川が見えて、とっても静かな所
珈琲を飲みながら本を読んでいる方を良く見かけます。

落ち着くんですよね～。

フレンチのシェフが作る釜めし屋さん　釜膳りじえーる ひろ。
「久しぶりに釜飯が食べたいね」・・・・と
以前からお友達と話をしていました。
車を走らせれば20～30分で行ける所なのに・・・・
タイミングがずれると中々行く機会がありません。
本日はｋ’ｓ　にも見たいものがあるので、良いチャンスとばかり
行って来ましたよ。

シンプルな五目釜めしを注文
釜についたお焦げはおだしでお茶漬けにしてもらえます。
フレンチなので前菜なども注文できますが、本日は釜飯のみ、
それでもお腹いっぱいです。
開店１１時半に行きましたが、お店は相変わらず家族でいっぱいでした。

今年も作りましたョ。
美味しいお菓子も良いけれど、年々恋しくなる無花果の甘露煮。
無花果１ｋｇに対して２５０ｇから３００ｇのお砂糖又はきび糖、三温糖などを入れて
コトコト優しく煮ます。

ふっくらして柔らかくて美味しく煮た無花果。
これだけは誰にもあげないぞ！！